CARACTERÍSTICAS:

El Espumante Brut Amadeu es elaborado exclusivamente por el método tradicional como son elaborados los “champagnes” en Francia.

Las etapas de elaboración son las siguientes:

1- Elaboración del vino base.
2- Preparo del vino para la fermentación con cortes y para añadir levaduras.
3- Embotellamiento y tapaje.
4- Control del andamiento de la refermentación.

5- Fin de la etapa fermentativa (6 meses) inicio de la autólisis (contacto con la levadura – mínimo 1 año y cuatro meses).
6- Limpieza natural por decantación (Remuage).
7- Retirada de las lías y levaduras (Degorgement) el añadir el licor de expedición.
8- Colocación del corcho y la reja.
9- Comercialización.

NOTAS DE DEGUSTACIÓN:

Espumante de color amarilla oro y perlino fino. Es persistente en la nariz, mezcla aromas de frutas maduras, con notas florales. En la boca, muestra buen aroma. Tiene equilibrio entre acidez y alcohol. Deja sensación adulcada y suave. Su persistencia es larga, con final agradable.

Cantidad: 75 Cajas

Longitud: 1,22m

Anchura: 1,00m

Peso: 780Kg

Contenido: 6 botellas

Longitud: 32,5cm

Anchura: 24,5cm

Altura: 18,3cm

Peso: 9,7Kg