5- Fim da etapa fermentativa (6 meses) início da autólise (contato com a levedura - mínimo 1 ano e quqtro meses).
6- Limpeza natural por decantação (Remuage).
7- Retirada das borras e leveduras (Degorgement) e adição de licor de expedição.
8- Colocação da rolha e gaiola.
9- Comercialização.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:
Espumante de cor amarelo ouro e perlage fino. È persistente no nariz, mistura aromas de frutas maduras, com notas florais. Na boca, mostra bom aroma. Tem equilíbrio entre acidez e álcool. Deixa sensação adocicada e macia. Sua persistência
é longa, com final agradável.
|
|
|
Apropriado para todo os momentos. Ideal como aperitivos e para acompanhar pratos feitos à base de peixe e carnes brancas.
Temperatura de serviço: 4º a 6º C.
|
DADOS PARA IMPORTADORES:
|
Medidas dos Pallets para exportação de espumantes: |
Quantidade: 75 Caixas |
Comprimento: 1,22m |
Largura: 1,00m |
| Altura: 1,08m |
Peso: 780Kg |
Medidas da caixa de espumantes:
|
Conteúdo: 6 garrafas |
Comprimento: 32,5cm |
Largura: 24,5cm |
Altura: 18,3cm |
Peso: 9,7Kg |
|
